ColumbusvsProgress

Columbus (uniwersalny) i Progress (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Columbus

Uniwersalny

Kwas α

14–18%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Progress

Do aromatu

Kwas α

5–7.5%

Kwas β

1.8–2.7%

Olej całk.

0.5–0.8 mL

Wielka Brytania

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Columbus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Progress

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Czarna porzeczkaKwiatowy

Tylko w Columbus

ZiemistyLukrecjaCurryPikantnyCytrusPungentŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w Progress

TrawiastyMiętowySweetMiódOwocowy

Parametr

ParametrColumbusProgress
Kwas α14–18%5–7.5%
Kwas β4.5–6%1.8–2.7%
Ko-humulon28–35%25–27%
Olej całk.2.5–4.5 mL0.5–0.8 mL
Myrcene45–55%25–30%
Humulene9–14%40–47%
Caryophyllene6–10%12–15%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneWielka Brytania
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania