ColumbusvsPilot

Columbus (uniwersalny) i Pilot (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Columbus

Uniwersalny

Kwas α

14–18%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Pilot

Do goryczki

Kwas α

8–11.5%

Kwas β

3.3–5%

Olej całk.

0.8–1.5 mL

Wielka Brytania

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Columbus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Pilot

  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pikantny

Tylko w Columbus

ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrusKwiatowyPungentŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w Pilot

LimonkaMarmalade

Parametr

ParametrColumbusPilot
Kwas α14–18%8–11.5%
Kwas β4.5–6%3.3–5%
Ko-humulon28–35%28–37%
Olej całk.2.5–4.5 mL0.8–1.5 mL
Myrcene45–55%35–40%
Humulene9–14%3–6%
Caryophyllene6–10%-
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneWielka Brytania
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania