ColumbusvsMeridian

Columbus (uniwersalny) i Meridian (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Columbus

Uniwersalny

Kwas α

14–18%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Meridian

Do aromatu

Kwas α

5–7%

Kwas β

6–9%

Olej całk.

1–1.6 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Columbus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Meridian

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Cytrus

Tylko w Columbus

ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryPikantnyKwiatowyPungentŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w Meridian

LimonkaJagodowyTropikalnyMiętowySpearmint

Parametr

ParametrColumbusMeridian
Kwas α14–18%5–7%
Kwas β4.5–6%6–9%
Ko-humulon28–35%45–50%
Olej całk.2.5–4.5 mL1–1.6 mL
Myrcene45–55%29–31%
Humulene9–14%7–9%
Caryophyllene6–10%3–4%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania