ColumbusvsKazbek

Columbus (uniwersalny) i Kazbek (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Columbus

Uniwersalny

Kwas α

14–18%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kazbek

Do aromatu

Kwas α

5–8%

Kwas β

4–6%

Olej całk.

0.9–1.8 mL

Czechy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Columbus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Kazbek

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pikantny

Tylko w Columbus

ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrusKwiatowyPungentŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w Kazbek

Limonka

Parametr

ParametrColumbusKazbek
Kwas α14–18%5–8%
Kwas β4.5–6%4–6%
Ko-humulon28–35%35–40%
Olej całk.2.5–4.5 mL0.9–1.8 mL
Myrcene45–55%40–55%
Humulene9–14%20–35%
Caryophyllene6–10%10–15%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneCzechy
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania