ColumbusvsIndependence
Columbus (uniwersalny) i Independence (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Columbus
Kwas α
14–18%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Independence
Kwas α
4.7%
Kwas β
1.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Columbus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Independence
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiemistyCytrusKwiatowy
Tylko w Columbus
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryPikantnyPungentŻywiczny, ciemnyCannabis
Tylko w Independence
Owoce pestkoweZiołowyTytoniowySosnowyTrawiasty
Parametr
| Parametr | Columbus | Independence |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–18% | 4.7% |
| Kwas β | 4.5–6% | 1.5% |
| Ko-humulon | 28–35% | 20–21% |
| Olej całk. | 2.5–4.5 mL | - |
| Myrcene | 45–55% | - |
| Humulene | 9–14% | - |
| Caryophyllene | 6–10% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |