ColumbusvsErnest

Columbus (uniwersalny) i Ernest (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Columbus

Uniwersalny

Kwas α

14–18%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Ernest

Do aromatu

Kwas α

4.4–6.3%

Kwas β

4.5–5.5%

Olej całk.

0.7–1.1 mL

Wielka Brytania

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Columbus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Ernest

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pikantny

Tylko w Columbus

ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrusKwiatowyPungentŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w Ernest

TrawiastyZiołowyOwoce pestkowe

Parametr

ParametrColumbusErnest
Kwas α14–18%4.4–6.3%
Kwas β4.5–6%4.5–5.5%
Ko-humulon28–35%50–55%
Olej całk.2.5–4.5 mL0.7–1.1 mL
Myrcene45–55%50–60%
Humulene9–14%8–12%
Caryophyllene6–10%0–1%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneWielka Brytania
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania