ColumbusvsContessa

Columbus (uniwersalny) i Contessa (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Columbus

Uniwersalny

Kwas α

14–18%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Contessa

Do goryczki

Kwas α

3–5%

Kwas β

5–7.4%

Olej całk.

0.8–1.9 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Columbus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Contessa

  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Kwiatowy

Tylko w Columbus

ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryPikantnyCytrusPungentŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w Contessa

GreenPalczatkaGruszka

Parametr

ParametrColumbusContessa
Kwas α14–18%3–5%
Kwas β4.5–6%5–7.4%
Ko-humulon28–35%29–32%
Olej całk.2.5–4.5 mL0.8–1.9 mL
Myrcene45–55%-
Humulene9–14%-
Caryophyllene6–10%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania