Columbia
Kwas α
5–9%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Columbia
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Columbia
AnanasLimonkaCytrusSzlachetnyPungent
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Columbia | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–9% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 3–4% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 40% | 26–31% |
| Olej całk. | 1–2 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 45–55% | 30–45% |
| Humulene | 15–19% | 13–19% |
| Caryophyllene | 9–12% | 4–6% |
| Farnesene | 3–5% | 4–7% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Fuggle