Cluster Fugget BlendvsMount Hood
Cluster Fugget Blend (uniwersalny) i Mount Hood (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Cluster Fugget Blend
Kwas α
8–8.2%
Kwas β
4–4.2%
Olej całk.
0.9–1 mL
Stany Zjednoczone
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cluster Fugget Blend
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Mount Hood
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Cluster Fugget Blend
ZiemistyDrzewnyTrawiasty
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyZiołowyPungent
Parametr
| Parametr | Cluster Fugget Blend | Mount Hood |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–8.2% | 3.9–8% |
| Kwas β | 4–4.2% | 5–8% |
| Ko-humulon | 30–37% | 21–23% |
| Olej całk. | 0.9–1 mL | 1.2–1.7 mL |
| Myrcene | 26–27% | 30–40% |
| Humulene | 27–28% | 12–38% |
| Caryophyllene | 11–12% | 7–16% |
| Farnesene | 1–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Fuggle
Hersbrucker