Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Melba
Kwas α
7–10%
Kwas β
2.5–5%
Olej całk.
2–4 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Melba
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusGrejpfrutMarakuja
Tylko w Citra
BrzoskwiniaMelonLimeKwiatowyGooseberryLiczyna
Tylko w Melba
Pikantny
Parametr
| Parametr | Citra | Melba |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 7–10% |
| Kwas β | 3–4.5% | 2.5–5% |
| Ko-humulon | 20–35% | 25–35% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 2–4 mL |
| Myrcene | 60–70% | - |
| Humulene | 7–13% | - |
| Caryophyllene | 5–8% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |