Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
HORT9909
Kwas α
6–10%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
-
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać HORT9909
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusLime
Tylko w Citra
GrejpfrutBrzoskwiniaMelonKwiatowyGooseberryMarakujaLiczyna
Tylko w HORT9909
SianoSweetPikantnyLimonkaSzlachetnyCzarna porzeczkaSosnowy
Parametr
| Parametr | Citra | HORT9909 |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 6–10% |
| Kwas β | 3–4.5% | 3–4% |
| Ko-humulon | 20–35% | 27–29% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | - |
| Myrcene | 60–70% | 49–51% |
| Humulene | 7–13% | 11–13% |
| Caryophyllene | 5–8% | 4–5% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |