Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Godiva
Kwas α
6–9%
Kwas β
1.9–3%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
UK
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Godiva
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Gooseberry
Tylko w Citra
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelonLimeKwiatowyMarakujaLiczyna
Tylko w Godiva
PikantnyMandarynkaWhite
Parametr
| Parametr | Citra | Godiva |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 6–9% |
| Kwas β | 3–4.5% | 1.9–3% |
| Ko-humulon | 20–35% | 25–29% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 0.4–0.8 mL |
| Myrcene | 60–70% | - |
| Humulene | 7–13% | - |
| Caryophyllene | 5–8% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | UK |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Hallertau Blanc