ChinookvsXJA2/436

Chinook (uniwersalny) i XJA2/436 (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

XJA2/436

Do goryczki

Kwas α

11.5–16.4%

Kwas β

7.8–8.4%

Olej całk.

1.1–1.7 mL

Republika Południowej Afryki

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Chinook

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać XJA2/436

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Żywiczny

Tylko w Chinook

SosnowyGrejpfrutPikantnyŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w XJA2/436

LimonkaZestPapajaCataloupeGooseberryCytrusBorówka

Parametr

ParametrChinookXJA2/436
Kwas α11.5–15%11.5–16.4%
Kwas β3–4%7.8–8.4%
Ko-humulon27–35%29–30%
Olej całk.1–2.7 mL1.1–1.7 mL
Myrcene20–30%18–30%
Humulene18–24%21–35%
Caryophyllene9–11%11–13%
Farnesene0–1%8–18%
PochodzenieStany ZjednoczoneRepublika Południowej Afryki
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania