ChinookvsGalena

Chinook (uniwersalny) i Galena (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Galena

Do aromatu

Kwas α

12–15.5%

Kwas β

7.2–8.7%

Olej całk.

0.9–2.1 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Chinook

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Galena

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

GrejpfrutPikantny

Tylko w Chinook

SosnowyŻywicznyŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w Galena

OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczkaLimeGooseberryDrzewny

Parametr

ParametrChinookGalena
Kwas α11.5–15%12–15.5%
Kwas β3–4%7.2–8.7%
Ko-humulon27–35%36–40%
Olej całk.1–2.7 mL0.9–2.1 mL
Myrcene20–30%40–50%
Humulene18–24%11–17%
Caryophyllene9–11%5–9%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania