ChinookvsPilot

Chinook (uniwersalny) i Pilot (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Pilot

Do goryczki

Kwas α

8–11.5%

Kwas β

3.3–5%

Olej całk.

0.8–1.5 mL

Wielka Brytania

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Chinook

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Pilot

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pikantny

Tylko w Chinook

SosnowyŻywicznyGrejpfrutŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w Pilot

LimonkaMarmalade

Parametr

ParametrChinookPilot
Kwas α11.5–15%8–11.5%
Kwas β3–4%3.3–5%
Ko-humulon27–35%28–37%
Olej całk.1–2.7 mL0.8–1.5 mL
Myrcene20–30%35–40%
Humulene18–24%3–6%
Caryophyllene9–11%-
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneWielka Brytania
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania