ChinookvsMelba

Chinook (uniwersalny) i Melba (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Melba

Do aromatu

Kwas α

7–10%

Kwas β

2.5–5%

Olej całk.

2–4 mL

Australia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Chinook

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Melba

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

GrejpfrutPikantny

Tylko w Chinook

SosnowyŻywicznyŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w Melba

MarakujaCytrus

Parametr

ParametrChinookMelba
Kwas α11.5–15%7–10%
Kwas β3–4%2.5–5%
Ko-humulon27–35%25–35%
Olej całk.1–2.7 mL2–4 mL
Myrcene20–30%-
Humulene18–24%-
Caryophyllene9–11%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczoneAustralia
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania