ChinookvsMackinac

Chinook (uniwersalny) i Mackinac (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Mackinac

Do aromatu

Kwas α

9–14%

Kwas β

2.8–4%

Olej całk.

1.5–2.2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Chinook

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Mackinac

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pikantny

Tylko w Chinook

SosnowyŻywicznyGrejpfrutŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w Mackinac

TropikalnyCytrusMelonPapajaKwiatowyCzarna porzeczka

Parametr

ParametrChinookMackinac
Kwas α11.5–15%9–14%
Kwas β3–4%2.8–4%
Ko-humulon27–35%28–35%
Olej całk.1–2.7 mL1.5–2.2 mL
Myrcene20–30%15–17%
Humulene18–24%11–12%
Caryophyllene9–11%4–5%
Farnesene0–1%1–2%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania