ChinookvsEpic

Chinook (uniwersalny) i Epic (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Epic

Do aromatu

Kwas α

3–5%

Kwas β

1.7–2.5%

Olej całk.

0.4–0.8 mL

Wielka Brytania

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Chinook

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Epic

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Chinook

SosnowyŻywicznyGrejpfrutPikantnyŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w Epic

OwocowyJagodowyZiołowy

Parametr

ParametrChinookEpic
Kwas α11.5–15%3–5%
Kwas β3–4%1.7–2.5%
Ko-humulon27–35%30–33%
Olej całk.1–2.7 mL0.4–0.8 mL
Myrcene20–30%11–12%
Humulene18–24%41–43%
Caryophyllene9–11%1–2%
Farnesene0–1%1–2%
PochodzenieStany ZjednoczoneWielka Brytania
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania