ChinookvsEnigma

Chinook (uniwersalny) i Enigma (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Enigma

Do aromatu

Kwas α

13.5–19.4%

Kwas β

4.5–7.1%

Olej całk.

1.8–3 mL

Australia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Chinook

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Enigma

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Chinook

SosnowyŻywicznyGrejpfrutPikantnyŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w Enigma

TropikalnyJagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite

Parametr

ParametrChinookEnigma
Kwas α11.5–15%13.5–19.4%
Kwas β3–4%4.5–7.1%
Ko-humulon27–35%37–43%
Olej całk.1–2.7 mL1.8–3 mL
Myrcene20–30%23–30%
Humulene18–24%12–19%
Caryophyllene9–11%6–8%
Farnesene0–1%9–12%
PochodzenieStany ZjednoczoneAustralia
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania