ChinookvsContessa

Chinook (uniwersalny) i Contessa (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Contessa

Do goryczki

Kwas α

3–5%

Kwas β

5–7.4%

Olej całk.

0.8–1.9 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Chinook

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Contessa

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Chinook

SosnowyŻywicznyGrejpfrutPikantnyŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w Contessa

GreenKwiatowyPalczatkaGruszka

Parametr

ParametrChinookContessa
Kwas α11.5–15%3–5%
Kwas β3–4%5–7.4%
Ko-humulon27–35%29–32%
Olej całk.1–2.7 mL0.8–1.9 mL
Myrcene20–30%-
Humulene18–24%-
Caryophyllene9–11%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania