Chelan
Kwas α
12–15%
Kwas β
8.5–10%
Olej całk.
1.5–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Ultra
Kwas α
3–9.7%
Kwas β
3.6–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Chelan
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Ultra
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyMild
Tylko w Chelan
CytrusOwocowy
Tylko w Ultra
Pleasant
Parametr
| Parametr | Chelan | Ultra |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–15% | 3–9.7% |
| Kwas β | 8.5–10% | 3.6–5% |
| Ko-humulon | 33–35% | 25–35% |
| Olej całk. | 1.5–1.9 mL | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | 45–55% | 50–60% |
| Humulene | 12–15% | 10–15% |
| Caryophyllene | 9–12% | 6–9% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |