ChallengervsWillamette
Challenger i Willamette to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Challenger
Kwas α
6.5–9%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Willamette
Kwas α
4–7.2%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.6–1.6 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Challenger
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Willamette
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Challenger
CedarGreenOwocowy
Tylko w Willamette
CytrusIncenseElderberryCaramelCurryKwiatowy
Parametr
| Parametr | Challenger | Willamette |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–9% | 4–7.2% |
| Kwas β | 3–4.5% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 20–25% | 28–35% |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | 0.6–1.6 mL |
| Myrcene | 30–42% | 30–40% |
| Humulene | 24–26% | 20–27% |
| Caryophyllene | 9–10% | 7–8% |
| Farnesene | 0–1% | 5–6% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |