ChallengervsSticklebract
Challenger i Sticklebract to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Challenger
Kwas α
6.5–9%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Sticklebract
Kwas α
12–15%
Kwas β
6–8.5%
Olej całk.
0.75–1.8 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Challenger
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Sticklebract
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Challenger
CedarGreenOwocowy
Tylko w Sticklebract
SosnowyCytrus
Parametr
| Parametr | Challenger | Sticklebract |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–9% | 12–15% |
| Kwas β | 3–4.5% | 6–8.5% |
| Ko-humulon | 20–25% | 35–45% |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | 0.75–1.8 mL |
| Myrcene | 30–42% | 14–64% |
| Humulene | 24–26% | 7–26% |
| Caryophyllene | 9–10% | 3–13% |
| Farnesene | 0–1% | 4–7% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Hersbrucker
Northdown
Sorachi Ace