ChallengervsSouthern Promise
Challenger i Southern Promise to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Challenger
Kwas α
6.5–9%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Southern Promise
Kwas α
9.5–14.5%
Kwas β
3.6–5.8%
Olej całk.
0.7–1.1 mL
Republika Południowej Afryki
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Challenger
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Southern Promise
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Owocowy
Tylko w Challenger
CedarGreen
Tylko w Southern Promise
ZiołowyDrzewnyJagodowyCytrusKwiatowy
Parametr
| Parametr | Challenger | Southern Promise |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–9% | 9.5–14.5% |
| Kwas β | 3–4.5% | 3.6–5.8% |
| Ko-humulon | 20–25% | 20–22% |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | 0.7–1.1 mL |
| Myrcene | 30–42% | 21–25% |
| Humulene | 24–26% | 23–27% |
| Caryophyllene | 9–10% | 7–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Republika Południowej Afryki |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Northdown