ChallengervsOpal
Challenger i Opal to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Challenger
Kwas α
6.5–9%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Opal
Kwas α
5–14%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
0.8–1.3 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Challenger
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Opal
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Challenger
CedarGreenOwocowy
Tylko w Opal
Czarna porzeczkaCytrusPikantnyKwiatowyZiołowyAnyż
Parametr
| Parametr | Challenger | Opal |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–9% | 5–14% |
| Kwas β | 3–4.5% | 3.5–5.5% |
| Ko-humulon | 20–25% | 13–34% |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | 0.8–1.3 mL |
| Myrcene | 30–42% | 20–45% |
| Humulene | 24–26% | 30–50% |
| Caryophyllene | 9–10% | 8–15% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Northdown
Styrian Golding