ChallengervsHerald
Challenger i Herald to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Challenger
Kwas α
6.5–9%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Herald
Kwas α
9–13%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
1–1.9 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Challenger
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Herald
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Challenger
CedarGreenOwocowy
Tylko w Herald
PomarańczaGrejpfrutCytrusCzysty
Parametr
| Parametr | Challenger | Herald |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–9% | 9–13% |
| Kwas β | 3–4.5% | 4.5–5.5% |
| Ko-humulon | 20–25% | 35–37% |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | 1–1.9 mL |
| Myrcene | 30–42% | 39–41% |
| Humulene | 24–26% | 14–16% |
| Caryophyllene | 9–10% | 6–8% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Northdown