ChallengervsFlyer
Challenger i Flyer to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Challenger
Kwas α
6.5–9%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Flyer
Kwas α
8.3–14.5%
Kwas β
4.1–6%
Olej całk.
-
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Challenger
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Flyer
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Challenger
CedarGreenOwocowy
Tylko w Flyer
PikantnyCytrusLukrecjaŻywicznyCaramel
Parametr
| Parametr | Challenger | Flyer |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–9% | 8.3–14.5% |
| Kwas β | 3–4.5% | 4.1–6% |
| Ko-humulon | 20–25% | 26–35% |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | - |
| Myrcene | 30–42% | 17–25% |
| Humulene | 24–26% | 22–23% |
| Caryophyllene | 9–10% | 0–1% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Northdown