CentennialvsTsingdao Flower
Centennial i Tsingdao Flower to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Tsingdao Flower
Kwas α
6–8%
Kwas β
3–4.2%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Chiny
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Centennial
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Tsingdao Flower
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Centennial
SosnowyKwiatowyGrejpfrutMandarynka
Tylko w Tsingdao Flower
ZiemistyLimonkaMelon
Parametr
| Parametr | Centennial | Tsingdao Flower |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–12% | 6–8% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 3–4.2% |
| Ko-humulon | 23–30% | 35% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 0.4–0.8 mL |
| Myrcene | 55–65% | - |
| Humulene | 10–20% | - |
| Caryophyllene | 5–7% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Chiny |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |