CentennialvsSuper Pride
Centennial i Super Pride to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Super Pride
Kwas α
12.5–16.3%
Kwas β
4.5–8%
Olej całk.
3–4 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Centennial
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Super Pride
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Centennial
SosnowyCytrusKwiatowyGrejpfrutMandarynka
Tylko w Super Pride
ŻywicznyOwocowyMild
Parametr
| Parametr | Centennial | Super Pride |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–12% | 12.5–16.3% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 4.5–8% |
| Ko-humulon | 23–30% | 25–50% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 3–4 mL |
| Myrcene | 55–65% | 34–42% |
| Humulene | 10–20% | 1–2% |
| Caryophyllene | 5–7% | 5–9% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |