CentennialvsHBC 692
Centennial (uniwersalny) i HBC 692 (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
HBC 692
Kwas α
8.9–9.5%
Kwas β
8.3–10.2%
Olej całk.
1–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Centennial
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać HBC 692
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SosnowyKwiatowyGrejpfrut
Tylko w Centennial
CytrusMandarynka
Tylko w HBC 692
Owoce pestkowePotpourriDrzewnyCream
Parametr
| Parametr | Centennial | HBC 692 |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–12% | 8.9–9.5% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 8.3–10.2% |
| Ko-humulon | 23–30% | - |
| Olej całk. | 1–3 mL | 1–2.2 mL |
| Myrcene | 55–65% | - |
| Humulene | 10–20% | - |
| Caryophyllene | 5–7% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |