CentennialvsGemini
Centennial i Gemini to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Gemini
Kwas α
6–10.4%
Kwas β
3–4.28%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Centennial
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Gemini
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Centennial
SosnowyCytrusKwiatowyGrejpfrutMandarynka
Tylko w Gemini
HoneydewTruskawkaEukaliptusRosemaryOwocowyCukierkowyMandarinSianoCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Centennial | Gemini |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–12% | 6–10.4% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 3–4.28% |
| Ko-humulon | 23–30% | 31–32% |
| Olej całk. | 1–3 mL | - |
| Myrcene | 55–65% | 32–33% |
| Humulene | 10–20% | 11–12% |
| Caryophyllene | 5–7% | 4–5% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |