Celeia
Kwas α
3–6%
Kwas β
2–4%
Olej całk.
0.5–3.6 mL
Słowenia
Saaz Late
Kwas α
3.5–6%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
0.5–1 mL
Czechy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Celeia
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Saaz Late
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyZiemistyZiołowy
Tylko w Celeia
SzlachetnyLawendaPikantny
Tylko w Saaz Late
-
Parametr
| Parametr | Celeia | Saaz Late |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6% | 3.5–6% |
| Kwas β | 2–4% | 4–6.5% |
| Ko-humulon | 25–29% | 20–25% |
| Olej całk. | 0.5–3.6 mL | 0.5–1 mL |
| Myrcene | 26–35% | 25–35% |
| Humulene | 18–23% | 15–25% |
| Caryophyllene | 8–9% | 6–9% |
| Farnesene | 3–7% | 15–20% |
| Pochodzenie | Słowenia | Czechy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |