CashmerevsGalena

Cashmere (uniwersalny) i Galena (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Cashmere

Uniwersalny

Kwas α

7.7–9.1%

Kwas β

3.3–7.1%

Olej całk.

1.2–1.4 mL

Stany Zjednoczone

Galena

Do aromatu

Kwas α

12–15.5%

Kwas β

7.2–8.7%

Olej całk.

0.9–2.1 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Cashmere

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Galena

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

OwocowyLime

Tylko w Cashmere

LimonkaBrzoskwiniaMelonKokosPalczatkaCukierkowyZiołowy

Tylko w Galena

GruszkaAnanasCzarna porzeczkaGrejpfrutGooseberryPikantnyDrzewny

Parametr

ParametrCashmereGalena
Kwas α7.7–9.1%12–15.5%
Kwas β3.3–7.1%7.2–8.7%
Ko-humulon22–24%36–40%
Olej całk.1.2–1.4 mL0.9–2.1 mL
Myrcene39–42%40–50%
Humulene26–29%11–17%
Caryophyllene11–13%5–9%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania