Cashmere
Kwas α
7.7–9.1%
Kwas β
3.3–7.1%
Olej całk.
1.2–1.4 mL
Stany Zjednoczone
Azacca
Kwas α
14–16%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.6–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cashmere
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Azacca
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Limonka
Tylko w Cashmere
OwocowyLimeBrzoskwiniaMelonKokosPalczatkaCukierkowyZiołowy
Tylko w Azacca
MangoPapajaPomarańczaGrejpfrutPikantnyAnanasTrawiastyTropikalnyCytrus
Parametr
| Parametr | Cashmere | Azacca |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.7–9.1% | 14–16% |
| Kwas β | 3.3–7.1% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 22–24% | 38–45% |
| Olej całk. | 1.2–1.4 mL | 1.6–2.5 mL |
| Myrcene | 39–42% | 46–55% |
| Humulene | 26–29% | 14–18% |
| Caryophyllene | 11–13% | 8–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |