CascadevsWild Loyalist
Cascade (uniwersalny) i Wild Loyalist (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Wild Loyalist
Kwas α
3.7–5.6%
Kwas β
4.7–6.7%
Olej całk.
-
Kanada
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Wild Loyalist
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantny
Tylko w Cascade
GrejpfrutCytrusSosnowy
Tylko w Wild Loyalist
ZiołowyZiemistySzlachetny
Parametr
| Parametr | Cascade | Wild Loyalist |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 3.7–5.6% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 4.7–6.7% |
| Ko-humulon | 30–40% | - |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | - |
| Myrcene | 45–60% | - |
| Humulene | 8–20% | - |
| Caryophyllene | 3–9% | - |
| Farnesene | 3–9% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Kanada |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Styrian Golding