Calypso
Kwas α
12–16%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Calypso
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusBrzoskwinia
Tylko w Calypso
OwocowyAppleGruszkaOwoce pestkoweLime
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyTropikalnyPomarańczaLimonkaMelonMorelaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Calypso | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–16% | 7–11% |
| Kwas β | 5–6% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 38–42% | 21–24% |
| Olej całk. | 1.5–2.5 mL | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 30–45% | 40–70% |
| Humulene | 20–35% | 19–24% |
| Caryophyllene | 9–15% | 7–10% |
| Farnesene | 0–1% | 6–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |