Caliente
Kwas α
14–16%
Kwas β
4.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Ultra
Kwas α
3–9.7%
Kwas β
3.6–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Caliente
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Ultra
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Caliente
CytrusBrzoskwiniaSosnowyOwoce pestkoweMandarinLimonkaZest
Tylko w Ultra
MildPleasantKwiatowy
Parametr
| Parametr | Caliente | Ultra |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–16% | 3–9.7% |
| Kwas β | 4.3% | 3.6–5% |
| Ko-humulon | 35% | 25–35% |
| Olej całk. | - | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | - | 50–60% |
| Humulene | - | 10–15% |
| Caryophyllene | - | 6–9% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Tettnanger