CalientevsLiberty

Caliente (uniwersalny) i Liberty (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Caliente

Uniwersalny

Kwas α

14–16%

Kwas β

4.3%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Liberty

Do goryczki

Kwas α

3–6.5%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

0.6–1.8 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Caliente

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Liberty

  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusLimonka

Tylko w Caliente

BrzoskwiniaSosnowyOwoce pestkoweMandarinZest

Tylko w Liberty

SzlachetnyKwiatowyZiołowyPikantnyDelicate

Parametr

ParametrCalienteLiberty
Kwas α14–16%3–6.5%
Kwas β4.3%3–4%
Ko-humulon35%22–30%
Olej całk.-0.6–1.8 mL
Myrcene-15–25%
Humulene-35–45%
Caryophyllene-10–15%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania