Caliente
Kwas α
14–16%
Kwas β
4.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Riwaka
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Caliente
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Riwaka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Caliente
BrzoskwiniaSosnowyOwoce pestkoweMandarinLimonkaZest
Tylko w Riwaka
TropikalnyMarakujaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Caliente | Riwaka |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–16% | 4.5–6.5% |
| Kwas β | 4.3% | 4–5% |
| Ko-humulon | 35% | 29–38% |
| Olej całk. | - | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | - | 67–70% |
| Humulene | - | 8–10% |
| Caryophyllene | - | 2–6% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |