Bouclier
Kwas α
3.8–8.5%
Kwas β
2.4–3.3%
Olej całk.
1.1–1.6 mL
Francja
Summit
Kwas α
15–17.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bouclier
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Summit
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Bouclier
ZiołowyTrawiastyPikantny
Tylko w Summit
Czarna porzeczkaAnyżIncensePomarańczaGrejpfrutMandarynkaZiemistyCebulowyCzosnkowyŻywiczny, ciemnyCannabis
Parametr
| Parametr | Bouclier | Summit |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.8–8.5% | 15–17.5% |
| Kwas β | 2.4–3.3% | 4–6.5% |
| Ko-humulon | 42–47% | 26–33% |
| Olej całk. | 1.1–1.6 mL | 1.5–3 mL |
| Myrcene | 37–39% | 30–40% |
| Humulene | 33–35% | 18–22% |
| Caryophyllene | 3–4% | 12–16% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Francja | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |