Bouclier
Kwas α
3.8–8.5%
Kwas β
2.4–3.3%
Olej całk.
1.1–1.6 mL
Francja
Admiral
Kwas α
13–16.2%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bouclier
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Admiral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyCytrus
Tylko w Bouclier
TrawiastyPikantny
Tylko w Admiral
PomarańczaHerbacianyŚwieżySosnowyŻywiczny
Parametr
| Parametr | Bouclier | Admiral |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.8–8.5% | 13–16.2% |
| Kwas β | 2.4–3.3% | 4.8–6.1% |
| Ko-humulon | 42–47% | 37–45% |
| Olej całk. | 1.1–1.6 mL | 1–1.7 mL |
| Myrcene | 37–39% | 39–48% |
| Humulene | 33–35% | 23–26% |
| Caryophyllene | 3–4% | 6–8% |
| Farnesene | - | 0–2% |
| Pochodzenie | Francja | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Northdown