BohemievsAhtanum

Bohemie i Ahtanum to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Bohemie

Do aromatu

Kwas α

5–8%

Kwas β

6–9%

Olej całk.

1–1.5 mL

Czechy

Ahtanum

Do aromatu

Kwas α

3.5–6.5%

Kwas β

4–6.5%

Olej całk.

0.5–1.7 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Bohemie

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka

Kiedy wybrać Ahtanum

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

KwiatowyCytrus

Tylko w Bohemie

ZiołowyPikantny

Tylko w Ahtanum

GrejpfrutGeraniumSosnowyZiemistyCedarLimonka

Parametr

ParametrBohemieAhtanum
Kwas α5–8%3.5–6.5%
Kwas β6–9%4–6.5%
Ko-humulon23–26%30–35%
Olej całk.1–1.5 mL0.5–1.7 mL
Myrcene30–45%45–55%
Humulene17–23%15–22%
Caryophyllene7–10%9–12%
Farnesene1–3%0–1%
PochodzenieCzechyStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuDo aromatu

Podobne porównania