Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Zenith
Kwas α
9–11%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Zenith
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Bobek
Sosnowy
Tylko w Zenith
Cytrus
Parametr
| Parametr | Bobek | Zenith |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 9–11% |
| Kwas β | 4–6.6% | 3% |
| Ko-humulon | 26–31% | 25% |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | - |
| Myrcene | 30–45% | 51–53% |
| Humulene | 13–19% | 18–20% |
| Caryophyllene | 4–6% | 6–7% |
| Farnesene | 4–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |
Fuggle