Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Omega
Kwas α
9–10%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
-
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Omega
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Tylko w Omega
-
Parametr
| Parametr | Bobek | Omega |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 9–10% |
| Kwas β | 4–6.6% | 3–4% |
| Ko-humulon | 26–31% | 29% |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | - |
| Myrcene | 30–45% | 52–54% |
| Humulene | 13–19% | 16–18% |
| Caryophyllene | 4–6% | 4–6% |
| Farnesene | 4–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Super Galena