Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Merkur
Kwas α
12–16.2%
Kwas β
4.5–7.3%
Olej całk.
2–3 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Merkur
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Tylko w Merkur
SugarAnanasMiętowyCytrusZiemisty
Parametr
| Parametr | Bobek | Merkur |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 12–16.2% |
| Kwas β | 4–6.6% | 4.5–7.3% |
| Ko-humulon | 26–31% | 17–20% |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | 2–3 mL |
| Myrcene | 30–45% | 45–50% |
| Humulene | 13–19% | 28–32% |
| Caryophyllene | 4–6% | 8–10% |
| Farnesene | 4–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Fuggle