BoadiceavsCrystal

Boadicea (uniwersalny) i Crystal (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Boadicea

Uniwersalny

Kwas α

7.5–10%

Kwas β

3.2–4.5%

Olej całk.

1.3–2.2 mL

Wielka Brytania

Crystal

Do aromatu

Kwas α

2.8–6%

Kwas β

4.5–8.5%

Olej całk.

0.8–2.3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Boadicea

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Crystal

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

KwiatowyOwocowy

Tylko w Boadicea

Blossom

Tylko w Crystal

DrzewnyGreenPikantnyCinnamonNutmegCzarna porzeczka

Parametr

ParametrBoadiceaCrystal
Kwas α7.5–10%2.8–6%
Kwas β3.2–4.5%4.5–8.5%
Ko-humulon23–29%20–26%
Olej całk.1.3–2.2 mL0.8–2.3 mL
Myrcene30–40%30–55%
Humulene19–21%20–30%
Caryophyllene15–19%5–12%
Farnesene0–5%0–1%
PochodzenieWielka BrytaniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania