Bitter GoldvsTomahawk
Bitter Gold i Tomahawk to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Bitter Gold
Kwas α
12–18.8%
Kwas β
4.5–8%
Olej całk.
0.8–3.9 mL
Stany Zjednoczone
Tomahawk
Kwas α
15–17.5%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bitter Gold
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Tomahawk
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Bitter Gold
Owoce pestkoweTropikalnyGruszkaWatermelonTrawiastyGrejpfrutKwiatowy
Tylko w Tomahawk
CytrusCzarna porzeczkaLukrecjaCurryCebulowy
Parametr
| Parametr | Bitter Gold | Tomahawk |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–18.8% | 15–17.5% |
| Kwas β | 4.5–8% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 36–41% | 28–35% |
| Olej całk. | 0.8–3.9 mL | 2.5–4.5 mL |
| Myrcene | 45–68% | 45–55% |
| Humulene | 7–18% | 9–14% |
| Caryophyllene | 7–11% | 6–10% |
| Farnesene | 0–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |