Bergamot
Kwas α
8–10.7%
Kwas β
6–8.9%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Contessa
Kwas α
3–5%
Kwas β
5–7.4%
Olej całk.
0.8–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bergamot
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Contessa
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PalczatkaKwiatowy
Tylko w Bergamot
PomarańczaMangoŻywiczny, ciemnyCherryZestLimeJuniperTropikalnyPieprzowy
Tylko w Contessa
GreenGruszka
Parametr
| Parametr | Bergamot | Contessa |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–10.7% | 3–5% |
| Kwas β | 6–8.9% | 5–7.4% |
| Ko-humulon | 39–40% | 29–32% |
| Olej całk. | - | 0.8–1.9 mL |
| Myrcene | 44–45% | - |
| Humulene | 14–15% | - |
| Caryophyllene | 9–10% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
XJA2/436