BelmavsX13459

Belma (uniwersalny) i X13459 (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Belma

Uniwersalny

Kwas α

8.5–12.1%

Kwas β

4–8%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

X13459

Do aromatu

Kwas α

3–5.5%

Kwas β

4–5%

Olej całk.

0.8–2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Belma

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać X13459

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

TruskawkaCytrusTropikalny

Tylko w Belma

PomarańczaMelonAnanasGrejpfrutJagodowy

Tylko w X13459

KwiatowyBrzoskwinia

Parametr

ParametrBelmaX13459
Kwas α8.5–12.1%3–5.5%
Kwas β4–8%4–5%
Ko-humulon-21–24%
Olej całk.1–2.5 mL0.8–2 mL
Myrcene65–68%-
Humulene--
Caryophyllene--
Farnesene--
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania