Do goryczkiStany Zjednoczone1996Chmiele amerykańskie

Banner

Kwas α

8.4–13.1%

Kwas β

5.3–8%

Typy piw:American Lager
Opis

Chmiel Banner został wyhodowany z sadzonki Brewers Gold w początkach lat 70. poprzez zapylanie otwarte. Został udostępniony w 1996 roku, po tym jak Anheuser Busch zdecydował się go wykorzystać.

Banner to chmiel goryczkowy, który zwykle stosuje się wyłącznie do goryczki piwa podczas warki, bez większego wkładu w smak i aromat.

Banner nie jest już produkowany. Charakteryzował się wysoką zawartością kwasu alfa i przyjemnym aromatem, jednak ze względu na słabą stabilność i podatność na choroby, nigdy nie osiągnął rentowności komercyjnej.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas αKwas βKo-humulon
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamienniki
Podobne chmiele
Porównaj chmiele

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="banner"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>