Opis
Banner hops were bred from a Brewers Gold seedling in the early 1970s through open pollination. It was released in 1996 after Anheuser Busch decided to use it.
Banner to odmiana gorzkiej chmielu powszechnie używana tylko do goryczki piwa podczas warzenia, bez znaczącego wpływu na smak i aromaty.
Banner nie jest już produkowany. Posiadał wysokie alpha-acids i przyjemny aromat, ale ze względu na słabą stabilność i podatność na choroby, nigdy nie był komercyjnie rentowny.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α8.4–13.1%
Kwas β5.3–8%
Ko-humulon34–34%
Zamienniki
Podobne chmiele
Galena
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa12–15.5%
Kwas beta7.2–8.7%
Olej całkowity0.9–2.1 mL
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczka+5
Aquila
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa6.5–8.9%
Kwas beta3–4.9%
Cluster
IPAAPAPils
Kwas alfa5.5–9%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity0.4–1 mL
KwiatowyZiemistySweet
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="banner"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>